『ホタテ＝貝柱』と想像する人も多いのではないかと思います。
なんでホタテの貝柱は大きいのでしょうか？
貝柱は画像にもあるように閉殻筋と言われ、一般的には貝殻の開閉に使われています。
ホタテ貝はあまり知られてはいませんが、他の貝にはあまり見られないある特性があります。
それは、泳いで移動する。というものです。こちらの動画をご覧ください。
ホタテ貝は普段砂地に潜んでいるのですが、身の危険が迫ったり、餌を求めて移動したりするために、強力な貝柱を使い貝殻を思いっきり開閉することで、泳ぐことができるのです。
普段皆さんが口にするホタテ貝はほぼ養殖なので、砂が入ったりしていることはありませんし、泳ぐこともありませんのであまり知られていませんが、もし海に潜る機会があって、砂地に行くときはぜひホタテ貝を探してみてください。